Restaurantes Frances

la Ratatouille

ratatouille es de origen frances, hecho  base de diferentes plantas o hiervas, su nombre completo es: ratatouille nicoise, es un un plato vegetariano, no contiene ninguna clase de carnes,  esto se le agrega unánimemente aceite de oliva, su preparación varia dependiendo de la persona, algunos mezclan los ingredientes de una vez y otro solo los van sofriendo uno por uno y al final su reúnen el producto final.

esta receta contiene berenjenas, tomates, cebollas, ajo, tomillo, laurel,  orégano, albahacas y todas las hiervas que usted desee. lo puede acompañar de pan integral o pan tostado. 

este menú tiene un ventaja y es que si no se alcanza a consumir todo el mismo día, lo puedes dejar en el refrigerador por unos días. 

El Crepe

Es una tortilla muy común en Europa, pero de origen Francés, todos la podemos consumir  cualquier hora del día  pero en esos países las utilizan para el desayuno o como acompañante de la cena o para los postres y le agregan helado.
este crepe es muy sencillo de hacer par un buen desayuno, nutritivo y que liviano para el día; es a base de harina de trigo, se hace una masa redonda o de la forma que desee, del grosor que quiera y luego lo deja en un sarten  fuego lento hasta quedar lista la mezcla. se puede acompañar de un jugo de naranja  y crema de fresa